페어몬트 호텔은 호화로운 객실, 세계 최고 수준의 다이닝, 최고의 입지, 그리고 그 이상의 가치를 제공합니다. 페어몬트에게 있어서 가장 소중한 것은 고객에게 잊지 못할 추억을 만들어 드리는 것입니다. 수많은 유명인, 왕족, 정치인, 예술가들이 집을 떠나 만나는 또 하나의 집으로서 페어몬트 호텔을 아끼는 이유가 여기에 있지 않을까요?
클로드 모네는 더 사보이를 여러 차례 방문하면서 런던의 다양한 풍경을 화폭에 담았습니다. 실제로 과학자들이 캔버스에 표현된 조명을 바탕으로 모네가 그림을 그렸던 발코니를 찾아내기도 했습니다(1900년 610호 객실과 611호 객실, 1901년 510호 객실과 511호 객실). 노엘 카워드는 상하이 페어몬트 피스 호텔의 펜트하우스에서 독감을 이겨내고 코미디 '프라이빗 라이프'를 완성했습니다. 이 외에도 할리우드의 대표적인 수많은 스타들이 페어몬트와 함께했습니다.
페어몬트의 호텔은 역사적인 이벤트의 주무대로 자주 선택됩니다. 페어몬트 샌프란시스코의 가든룸에서 50개국 대표가 모여 UN 헌장의 초안을 작성하고 서명했습니다. 1943년 윌리엄 라이온 매켄지 킹은 윈스턴 처칠 수상과 프랭클린 D 루즈벨트 대통령을 페어몬트 르 샤토에 모시고 유럽을 수복하는 발판이 된 노르망디 상륙 작전을 세웠습니다. 존 레논과 오노 요코는 1969년 몬트리올의 페어몬트 더 퀸 엘리자베스에서 역사적인 베드 인 포 피스 시위를 펼쳤습니다. 그 당시 레논은 반전의 메시지를 담은 대표적인 노래로 꼽히는 ‘Give Peace a Chance’의 가사를 쓰고 녹음했습니다.
왕족들이 즐겨 찾는 페어몬트의 유서 깊은 여러 호텔은 엘리자베스 2세 여왕이 재임 기간 동안 10년마다 찾기도 했습니다. 또한 수많은 에프터눈 티 댄스 파티와 호화로운 축하연을 개최하며 지역 귀족들이 사교계에 데뷔할 수 있는 장이 되기도 했습니다. 헤드라인을 장식하는 큰 이벤트가 열릴 때에도, 버뮤다의 영국 정보국 패스워드 해독 본부를 위한 전초기지 역할을 할 때에도, 페어몬트는 목표는 항상 모든 고객에게 최고의 경험을 선사하는 것입니다.